October 12, 2018

菠蘿的營養價值

菠蘿的營養價值

菠蘿含生物類黃酮,具抗發炎功效,有助預防細胞因發炎而產生變異,減低患上慢性疾病的風險。每100克菠蘿(約2-3片)含有50千卡,維他命C約47.8毫克,膳食纖維約1.4克。
食法:菠蘿入饌,有助軟化肉質及增添清甜口感。

資料由香港營養師學會認可營養師黃鶯(Annie Wong)提供