June 21, 2017

茶餐廳早餐點食最低卡?

港式茶餐廳相信是每個香港人吃得最多的食肆,亦是「緊有一間係左近」的價錢相宜之選。但掃視餐單,有太多太多的增肥邪惡選擇,不想一個早餐都成為自己增磅的原因,那麼你就要再看下去了!
早餐:
A. 厚多士 + 火腿/腸仔/午餐肉/煙肉/奄烈/烚旦
B. 沙爹牛肉/五香肉丁/叉燒/雪菜肉絲 + 即食麵/米粉/通粉
C. 雙拼三文治 (芝士/火腿/煎蛋/吞拿魚/番茄)
以上的ABC餐,你會選擇哪一款呢?其實只要聰明配搭,ABC都可以是低卡早餐。首先,加工肉類通常較為高脂,腸仔、午餐肉、煙肉可免則免,火腿、瘦叉燒、肉絲是相對低脂的選擇,間中選擇無妨。煎蛋、炒蛋、奄烈看似低脂,原來嫩滑口感的背後,是因為烹調時加入大量油分而成,選擇烚蛋則可避開這個陷阱。大家亦要緊記,醬汁亦是幫凶之一,牛油、沙律醬、煉奶能走就走吧。
資料由香港營養師學會認可營養師吳瀟娜 (Lillian Ng )提供