August 7, 2017

水腫有計

想要解決日常水腫的情況,可以由以下幾點著手。
1. 少鹽少醬
調味時避免加入大量鹽和調味料如豆豉醬、XO醬等,世衛建議每日鈉質攝取量應低於2500毫克,即1茶匙鹽,尤其在街外用餐就要避免「醬汁撈飯」
2. 高鉀食物
鉀質有助身體排走多餘鈉質,平衡水分。我們可多以富含鉀質的五穀類如糙米、蕃薯、薯仔、粟米代替飯和粉麵,每日進食3份蔬菜、2份水果,並多選擇香蕉、橙、西蘭花、芹菜、番茄、菠菜等高鉀蔬果。
3. 減少加工、食品
加工食品如午餐肉、腸仔、火腿、臘肉、煙肉等,都加入不少鹽分以延長食用期限,會容易不知不覺地攝取過量鈉質。
4. 多走動
在辦公室中切忌工作到天昏地暗而一坐就坐到下班,多起身去水機飲水或伸展一下,都有助增加下半身血液循環,減低水腫情況。
5. 多喝水
當人體攝取的水分不足,細胞會傾向保留更多體液,避免出現脫水,從而形成水腫。因此,我們每天需要喝6-8杯水,才能避免以上情況發生。
資料由香港營養師學會認可營養師陳筠霖(Krista)提供