May 15, 2018

世界衛生組織(WHO)呼籲各國行動,在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪

香港營養師學會(HKNS)認可營養師黃榮俊(John)指出,人工反式脂肪常用於加工食品例如人造牛油、油炸、酥皮等食物之中。世衛估計就反式脂肪攝取,每年引致超過 50萬人因心血管疾病而死亡。

世界衛生組織(WHO)呼籲各國行動,在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪(industrially-produced trans-fatty acids )。

資料來源: https://goo.gl/8xjNth