September 8, 2017

「飯氣攻心」可以點?

大家都可能試過飯後特別感到眼睏疲倦,渴望小休一會再工作讀書,可是休息時間總是不足以解睏,那要如何避免飯氣攻心呢?
飯氣攻心的主因是當我們進食後,身體的血糖水平會上升至高點,令胰島素大量分泌來降低血糖水平,便容易令血糖被降至正常水平以下,使大腦未能獲得足夠的能量,而引致疲憊感。
我們可以多選擇纖維豐富的五榖代表精製的白飯、粉麵,如糙米、紅米、麥包及配搭高纖的蔬菜和肉類,亦避免進食過飽,使可減低血糖大上大落的情況。
資料由香港營養師學會認可營養師黎欣琦 (Sasa Lai )提供